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Larousse de la cocina

DiccionarioEscolar

 

Pasta Dura

416 páginas

Tamaño 21 x 27 cm

ISBN:978-84-8332-529-2

 

P.V.P.:$104.300

 

 

Los secretos, las técnicas, los productos, los consejos... de la cocina al alcance de todos. De la A a la Z.

  • Los distintos productos del mercado: pescados, carnes, frutas y verduras.
  • Técnicas de elaboración, con eplicaciones paso a paso e ilustradas.
  • Trucos y consejos prácticos.
  • platos tradicionales, recetas ligeras y vegetarianas.
  • Cocina con microondas
  • Técnicas de congelación.
  • Detallada información nutricional para el cuidado de la salud y el cuerpo.
  • Menús completos.
  • Las cocinas del mundo.
  • Los vinos y su mejor elección para cada plato.

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