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El pequeño Larousse de la Cocina

DiccionarioEscolar

 

Pasta Dura

1 112 páginas mas un encarte de 16 páginas a todo color

Tamaño 13.5x20 cm

ISBN:970-22-1311-8

 

P.V.P.:$57.800

 

Toda una referencia en la cocina internacional con más de 1800 recetas.

  • Equivalencias léxicas con código de color, que le ayudarán a conocer los diferentes nombres de algunos ingredientes en diversos lugares de habla hispana.
  • referencias cruzadas que le ahorran tiempo para interrelacionar las recetas.
  • Recomendaciones generales para que los platos tengan un mejor sabor, consistencia y aroma.

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